ஆரோக்கியமான டிப்ஸிற்கான ரகசிய மூலப்பொருள்

ஆரோக்கியமான டிப்ஸிற்கான ரகசிய மூலப்பொருள்

ஆரோக்கியமான டிப்ஸிற்கான ரகசிய மூலப்பொருள்

Anonim

சமையலறையில் ஏதேனும் உத்வேகம் தேடுகிறீர்களா? பருப்பு வகைகளின் சர்வதேச ஆண்டின் ஒரு பகுதியாக, பல்ஸ் உறுதிமொழியை எடுத்து 10 வாரங்களுக்கு ஒரு முறை பருப்பு வகைகளை சாப்பிட உங்களை ஊக்குவிக்க எம்.பி.ஜி மற்றும் யு.எஸ்.ஏ பருப்பு வகைகள் இணைந்து செயல்படுகின்றன. நீங்கள் எதிர்க்க முடியாத பருப்பு வகைகளுடன் சமைக்க சுவையான வழிகளைப் பகிர்வதன் மூலம் நாங்கள் உங்களுக்கு எளிதாக்குவோம்.

Image

கட்சி சீசன் நெருங்கி வருவதால், எங்களுக்கு பிடித்த தின்பண்டங்களின் அதிக ஊட்டமளிக்கும் பதிப்புகளை நாங்கள் எப்போதும் தேடுகிறோம். குமிழி சீஸ் உடன் முதலிடம் வகிக்கும் ஒரு சூடான மற்றும் மகிழ்ச்சியான வேகவைத்த டிப்பை நாங்கள் விரும்புகிறோம், ஆனால் பெரும்பாலும் இந்த டிப்ஸ் வேறு எதையும் கொண்டு தயாரிக்கப்படுவதில்லை, நன்றாக … குமிழி சீஸ்.

ரகசிய மூலப்பொருள்? பருப்பு

வெள்ளை பீன்ஸ்-கடற்படை பீன்ஸ், சிறந்த வடக்கு, குழந்தை லிமாஸ் - ஆகியவற்றை நீங்கள் உள்ளிடவும்! பெரும்பாலான மளிகை கடைகளில் நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளை பீன்ஸ் காணலாம், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை வீட்டில் சமைக்கும்போது காய்கறி குழம்புகள், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் உங்கள் சொந்த சுவைகளைச் சேர்க்கலாம். தூய்மைப்படுத்தும்போது, ​​அவை ஒரு கிரீமி அமைப்பை எடுத்துக்கொள்கின்றன, இது ஒரு நீராட சரியான தளத்தை உருவாக்குகிறது.

வெள்ளை பீன்ஸ் என்பது துடிப்பு குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும் (பயறு, உலர்ந்த பட்டாணி, சுண்டல் மற்றும் பிற பீன்ஸ் உடன்) மற்றும் சில தீவிர ஊட்டச்சத்து வரவுகளைக் கொண்டுள்ளது. தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் தங்க நட்சத்திர நட்சத்திரமாக இருப்பதைத் தாண்டி (வெறும் அரை கப் 9 கிராம் புரதத்தைக் கட்டுகிறது!), பருப்பு வகைகளில் நார், இரும்பு மற்றும் ஃபோலேட் (அல்லது வைட்டமின் பி 9) நிறைந்துள்ளன.

இரும்பு மற்றும் ஃபோலேட் பெரும்பாலும் பலரின் உணவுகளில் குறைவு, சோர்வு, செரிமானம், பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் இரத்த சோகைக்கு பங்களிப்பு செய்கின்றன. பருப்பு வகைகளை உணவு அல்லது சிற்றுண்டில் சேர்ப்பது ஒரு சுவையான, நிரப்புதல் மற்றும் சத்தான ஊக்கத்தை சேர்க்கிறது, இது இந்த முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களை உங்களுக்கு வழங்க உதவுகிறது.

இந்த அடிமையாக்கும் பார்மேசன் மற்றும் கீரை நீராடலுக்கான அடிப்படை வெள்ளை பீன்ஸ் ஆகும், ஆனால் நீங்கள் பீன்ஸ் மற்ற பருப்பு வகைகளுக்கும் சுண்டல் அல்லது சிவப்பு பயறு போன்றவற்றை எளிதாக மாற்றலாம். நீங்கள் எதை தேர்வு செய்தாலும், இதன் விளைவாக புளிப்பு சிற்றுண்டி, பட்டாசுகள், பிடா ரொட்டி, வேகவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சுற்றுகள் அல்லது கச்சா போன்றவற்றில் பரவுவதற்கு ஏற்ற ஒரு சூடான மற்றும் ஆறுதலான சிற்றுண்டி. கூடுதலாக, ஒரு சேவைக்கு 3.5 கிராம் கொழுப்பு மட்டுமே உள்ளது-அதை உங்களுக்கு பிடித்த சீஸ் டிப் உடன் ஒப்பிடுங்கள்!

வெள்ளை பீன் + கீரை டிப்

Image

புகைப்படம் லியா வாண்டர்வெல்ட்

pinterest

4 முதல் 6 வரை சேவை செய்கிறது

தேவையான பொருட்கள்

  • 1 கப் உலர்ந்த வெள்ளை பீன்ஸ், ஒரே இரவில் தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது (அல்லது 8 மணி நேரம்)
  • 2 ஸ்ப்ரிக்ஸ் ரோஸ்மேரி
  • 3 ஸ்ப்ரிக்ஸ் தைம்
  • 1 டீஸ்பூன் உப்பு, மேலும் சமையல் திரவத்திற்கு அதிகம்
  • 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
  • 3 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
  • 1 நடுத்தர லீக், வெள்ளை மற்றும் வெளிர்-பச்சை பாகங்கள் மட்டுமே, சுத்தம் செய்யப்பட்டு மெல்லியதாக வெட்டப்படுகின்றன
  • 1 பெரிய கைப்பிடி அல்லது காலே, டி-ஸ்டெம் மற்றும் தோராயமாக நறுக்கப்பட்ட
  • 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி அரைத்த பார்மேசன்
  • கருமிளகு

தயாரிப்பு

  1. பீன்ஸ் சமைக்க, ஊறவைத்த பீன்ஸ் மற்றும் ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும் மற்றும் தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும். ரோஸ்மேரி மற்றும் தைம் ஸ்ப்ரிக்ஸில் டாஸில் வைத்து நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். கொதித்ததும், வேகவைக்கவும். சுமார் 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும், மென்மையாக இருக்கும் வரை, பின்னர் உப்பு சேர்க்கவும்.
  2. இதற்கிடையில், ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு பெரிய வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். பூண்டு சேர்த்து 30 விநாடிகள் சமைக்கவும். லீக்ஸ் சேர்த்து, சமைக்கவும், அவ்வப்போது சுமார் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை கிளறி, லீக்ஸ் மென்மையாகி பொன்னிறமாக மாறும் வரை. பான் உலர்ந்தால் எந்த நேரத்திலும் சிறிது ஸ்பிளாஸ் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
  3. சுமார் 2 அல்லது 3 நிமிடங்கள் வரை, காலில் கிளறவும். பீன்ஸ் சமைத்ததும், ரோஸ்மேரி மற்றும் தைம் ஸ்ப்ரிக்ஸை அகற்றவும். பீன்ஸ் வடிகட்டவும், ஆனால் சமையல் திரவத்தில் சிலவற்றை ஒதுக்குங்கள்.
  4. வெள்ளை பீன்ஸ் மற்றும் லீக் மற்றும் காலே கலவையை ஒரு உணவு செயலி அல்லது பிளெண்டர் மற்றும் ப்யூரி ஆகியவற்றில் மிகவும் மென்மையான வரை வைக்கவும், கலவை மிகவும் தடிமனாக இருந்தால் வெள்ளை பீன் சமையல் திரவத்தின் மிகச் சிறிய ஸ்ப்ளேஷ்களைச் சேர்க்கவும்.
  5. அடுப்பு பிராய்லரை சூடாக்கவும். கலவையை ஒரு சிறிய முதல் நடுத்தர அளவிலான பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும், மீதமுள்ள பர்மேஸனுடன் தெளிக்கவும். 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் பிராய்லரின் கீழ் வைக்கவும், 2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சரிபார்க்கவும், மேலே சிறிது பொன்னிறமாக மாறும் வரை. நீக்கி சூடாக பரிமாறவும்.

குறிப்பு: 1 முதல் 4 படிகளை முன்கூட்டியே செய்ய முடியும், மேலும் 5 வது படி சேவை செய்வதற்கு முன்பு செய்ய முடியும்.

இது உங்களுக்கு ஒரு சுவையான சவாலாகத் தெரிந்தால், பல்ஸ் உறுதிமொழியை எடுத்துக் கொண்டு, உங்கள் துடிப்பு சமையல் சாகசங்களை Instagram இல் #pulsepledge உடன் எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.