பாப்கார்ன் உண்மையில் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியா?

பாப்கார்ன் உண்மையில் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியா?

பாப்கார்ன் உண்மையில் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியா?

Anonim

குறுகிய பதில் என்னவென்றால், நீங்கள் அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைப் பொறுத்து இது சூப்பர் ஆரோக்கியமானதாகவோ அல்லது ஆரோக்கியமற்றதாகவோ இருக்கலாம். 1 கப் தூய்மையான, விரும்பத்தகாத காற்று-பாப்கார்னில் சுமார் 30 கலோரிகள் உள்ளன, கொழுப்பு இல்லை, சோடியம் இல்லை, சுமார் 1 கிராம் ஃபைபர் உள்ளது. இரத்த சர்க்கரை அல்லது கார்ப் எண்ணிக்கையில் ஏற்படும் தாக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, சோளத்திற்கு மிதமான கிளைசெமிக் சுமை உள்ளது-உருளைக்கிழங்கை விட குறைவாக ஆனால் பட்டாணி மற்றும் பயறு வகைகளை விட அதிகம்.

Image

சோளம் பி வைட்டமின்கள், துத்தநாகம், தாமிரம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, துத்தநாகம், மாங்கனீசு மற்றும் பாலிபீனால் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை இதய நோய்களைக் குறைக்க உதவுகிறது. உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை விட இது மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் நிரப்பும் சிற்றுண்டாகும், ஏனெனில் இது ஒரு முழு தானியமாகும் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது. இது இயற்கையாகவே முழு தானியங்கள், சர்க்கரை இல்லாதது மற்றும் கலோரிகளில் குறைவு (எல்லா மேல்புறங்களும் இல்லாமல்).

நீங்கள் தொகுக்கப்பட்ட, மைக்ரோவேவ் அல்லது மூவி தியேட்டர் பாப்கார்னில் நுழைந்தவுடன் படம் மாறத் தொடங்குகிறது, அங்கு சேர்க்கப்பட்ட உப்பு, வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெய், கலோரிகள் மற்றும் சுவையூட்டும் சேர்க்கைகள் ஒரு சிக்கலாக மாறத் தொடங்குகின்றன. பெரும்பாலும் மைக்ரோவேவ் பைகளில் டிரான்ஸ் கொழுப்பு உள்ளது, இது மிகவும் கொழுப்பு வகையாகும், இது உண்மையிலேயே ஆரோக்கியமற்றது என்று கருதப்படுகிறது. மைக்ரோவேவ் பைகளில் உள்ள டெல்ஃபான் போன்ற பூச்சு வெப்பத்துடன் புற்றுநோய்க்கான பொருட்களாக உடைந்து நுரையீரல் நோயுடன் தொடர்புடைய நுண்ணிய துகள்களை வெளியேற்றும் என்பதில் கவலை உள்ளது (இன்னும் உறுதியான ஆதாரம் இல்லை என்றாலும்).

மைக்ரோவேவ் பாப்கார்ன் மற்றும் மூவி பாப்கார்னுடன் பகுதி கட்டுப்பாடு சாளரத்திற்கு வெளியே எளிதாக செல்ல முடியும். மைக்ரோவேவ் பாப்கார்னின் ஒரு பொதுவான பை 10 கப் மற்றும் மூவி பாப்கார்ன் 9-20 கப் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. பெரும்பாலான சிற்றுண்டி உணவுகளைப் போலவே, மிதமான தன்மையும் முக்கியம்.

எண்ணெய்களின் அதிக வெப்ப சமைப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்று வாதிடுபவர்கள், அதிக வெப்பநிலையில் பாப்கார்னைத் தூண்டினால் எண்ணெய் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படலாம், அதன் அழற்சி பண்புகளை அதிகரிக்கும்.

உங்கள் பாப்கார்ன் சிற்றுண்டி ஆரோக்கியமாகவும் இன்னும் சுவையாகவும் எப்படி இருக்கும்? 1/2 கப் கர்னல்களை ஒரு பழுப்பு காகித பையில் வைத்து 1 முதல் 1 1/2 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் பாப் செய்வதன் மூலம் அல்லது சோளம் உறுத்தும் வேகம் குறையும் போது உங்கள் சொந்த பாப்கார்னை காற்றில் பறக்க முயற்சிக்கவும். பின்னர் அரைத்த பார்மேசன், மிளகாய் தூள், ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் (ஒரு சைவ சீஸ் சீஸ் சுவைக்கு), ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு அல்லது வெங்காய தூள் மற்றும் பிற மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் இதை அலங்கரிக்கவும்.

ஒரு இனிப்பு சிற்றுண்டிக்கு, டார்க் சாக்லேட் ஷேவிங் மற்றும் சில இலவங்கப்பட்டை கலக்கவும். உங்கள் சோளத்தை எண்ணெயைத் துடைப்பதை விட எண்ணெயில் பாப் செய்ய விரும்பினால், தேங்காய் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள், இது அதிக வெப்பநிலையில் நிலையானது.