ஜீனியஸ் டிப்ஸ் ஒரு நிலையான, பசுமை சேகரிப்பு

ஜீனியஸ் டிப்ஸ் ஒரு நிலையான, பசுமை சேகரிப்பு

ஜீனியஸ் டிப்ஸ் ஒரு நிலையான, பசுமை சேகரிப்பு

Anonim

கோடை காலம் வந்துவிட்டது, வறுக்கப்பட்ட அஸ்பாரகஸின் வாசனை காற்றில் உள்ளது! ஆண்டின் இந்த நேரத்தில் அனைத்து விடுமுறை குக்கவுட்களிலும், பாதுகாப்பு மனநிலையை எளிதாக்கவும், ஒவ்வொரு சுற்றுலாவின் முடிவிலும் மாபெரும் குப்பைப் பையை வெளியே கொண்டு வரவும் இது தூண்டுகிறது.

ஆனால் இந்த ஆண்டு, வழக்கமான கோடைகால கழிவுகளை குறைத்து, சுவையான, ஆக்கபூர்வமான வழிகளில் எனது உணவு ஸ்கிராப்பை மறுசுழற்சி செய்ய நான் சவால் விடுகிறேன். இங்கே நான் மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்தும் சில எளிய, பருவகால சமையல் நுட்பங்கள் உள்ளன.

உங்கள் தர்பூசணி துவைக்க ஊறுகாய்.

எனது தர்பூசணி சாலட்டில் இருந்து பயன்படுத்தப்படாத துவைக்கும் எஞ்சிய பவுண்டுகளைப் பற்றி சிந்தித்தபின், இந்த மகிழ்ச்சிகரமான தெற்கு விருந்தைக் கண்டுபிடித்தேன். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட தர்பூசணி எந்த வெளிப்புற பாட்லக்கிற்கும் எதிர்பாராத விதமாக சேர்க்கிறது. நான் வழக்கமாக என் ஊறுகாய்களாகவும், அளவு சதுரங்களாக நறுக்கி, தொத்திறைச்சிக்கு மேல் பரிமாறுகிறேன், ஆனால் அவற்றின் இனிப்பு சுவை ஜோடிகள் நிறைய உணவுகளுடன் நன்றாக இருக்கும்.

ஊறுகாய் செய்வது மிக விரைவானது மற்றும் எளிதானது. ஊறுகாய் மசாலாக்களுக்காக என் அலமாரியில் இருந்ததை நான் மேம்படுத்தி, ஊறுகாய் குடுவையை நிரப்ப ஆப்பிள் சைடர் வினிகரைத் தொட்டேன்.

தேவையான பொருட்கள்

  • ஏறத்தாழ a ஒரு தர்பூசணியின் மதிப்பு, தோலுரிக்கப்பட்ட, தோராயமாக நறுக்கப்பட்ட, மற்றும் மெல்லிய அடுக்கு இளஞ்சிவப்பு
  • 4 கப் தண்ணீர்
  • 2 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
  • ஊறுகாய் சாறு
  • 1 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
  • 1 கப் அரிசி வினிகர் (நான் பழுப்பு அரிசியைப் பயன்படுத்தினேன், அது சுவையாக இருந்தது!)
  • 1 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகுத்தூள்
  • 12 முழு கிராம்பு
  • ½ டீஸ்பூன் ஊறுகாய் மசாலா (நான் சில இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள், கடுகு, பெருஞ்சீரகம், கொத்தமல்லி விதைகள், ஏலக்காய், சிவப்பு மிளகு, கருப்பு மிளகு, மற்றும் வளைகுடா இலைகளில் வீசினேன், ஏனென்றால் அதுதான் என் சமையலறையில் இருந்தது)
  • 1 அங்குல மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட இஞ்சி
  • Ha ஒரு ஹபனெரோ மிளகு (நான் ஒரு ஜலபீனோவைப் பயன்படுத்தினேன், என் தர்பூசணி ஊறுகாய் கூடுதல் காரமானதை நான் விரும்புவதால் விதைகளை வைத்தேன்)
  • 2 நட்சத்திர சோம்பு காய்கள்
  • ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் (தேவைப்பட்டால்)
  • 1 16-அவுன்ஸ் மேசன் ஜாடி

செய்முறை

  1. தொடங்க, 4 கப் உப்பு நீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். கால் பங்கு மதிப்புள்ள தோலுரித்து 1 அங்குல துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
  2. க்யூப்ஸை தண்ணீரில் ஊற்றி ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். முடிந்ததும், க்யூப்ஸை ஒரு வடிகட்டியில் ஊற்றி நிற்க விடுங்கள்.
  3. உங்கள் தர்பூசணி துவைக்கும்போது, ​​ஊறுகாய் சாறு செய்து 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை மூழ்க விடவும். 15 நிமிடங்கள் முடிந்ததும், தர்பூசணி துவைக்க மற்றும் ஊறுகாய் சாறு ஒரு மேசன் ஜாடிக்குள் ஊற்றவும். ஜாடியிலிருந்து மேலே செல்ல ஆப்பிள் சைடர் வினிகரின் தொடுதலைச் சேர்த்தேன்.
  4. கலவை அறை வெப்பநிலை வரை குளிர்ந்து விடவும். இது உங்கள் கலவையில் படிகமயமாக்கலின் அபாயத்தைக் குறைக்கும். அறை வெப்பநிலையை அடைந்ததும், நீங்கள் குளிரூட்டலாம். அடுத்த இரண்டு வாரங்களுக்கு உங்கள் தர்பூசணி துவைக்கும் ஊறுகாயை அனுபவிக்கவும்!

சாம்பல் சில தாவரங்கள்.

புகைப்படம்: ஜே.ஆர் புகைப்படம்

pinterest

வழக்கமாக என் வீடு உரம்-முன்னோக்கி உள்ளது, ஆனால் காரத்தைத் திருப்புவதற்கு முன்பு ஒரு உரம் குவியல் எடுக்கக்கூடிய மர சாம்பல் மட்டுமே உள்ளது. ஒரு குக்கவுட் அல்லது கேம்ப்ஃபயர் பிறகு, நான் சில கார நட்பு தாவரங்களுக்கு கோடைகால தோட்டத்தை சுற்றி குத்துகிறேன். சில சாம்பல் பிரியர்களில் அஸ்பாரகஸ், வோக்கோசு, ஓக்ரா, க்ளிமேடிஸ் மற்றும் போலி ஆரஞ்சு ஆகியவை அடங்கும். நான் வழக்கமாக ஒரு கப் சாம்பலை ஒரு நீர்ப்பாசன கேனில் சேர்த்து படுக்கைகளை சுற்றி ஊற்றுவேன், தாவரத்தின் பங்குடன் நேரடி தொடர்பைத் தவிர்க்கிறேன்.

நீங்கள் ஒரு நகர்ப்புற கிரில்லராக இருந்தால், உங்கள் மேசை சதைப்பொருட்களின் pH சமநிலையை சரிசெய்ய தேவையில்லை என்றால், நீங்கள் சாம்பலைப் பயன்படுத்தி வெள்ளி மற்றும் பிற மங்கலான உலோகங்களை மெருகூட்டலாம். சாம்பல் ஒரு பிட் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது விரைவான, பயனுள்ள மெருகூட்டலை உருவாக்குகிறது. ஒரு சில சாம்பலை எடுத்து ஒரு பேஸ்ட் தயாரிக்க தண்ணீரைத் தொடவும். சில நிமிடங்கள் உட்கார்ந்து, தேய்த்து, பிரகாசிக்கும் கரண்டிகளுக்கு நொன்டாக்ஸிக் சோப்புடன் துவைக்கலாம்!

மறுப்பு: நான் அரைக்கும்போது 100 சதவிகிதம் அனைத்து இயற்கை கரியையும் பயன்படுத்துகிறேன் என்பதை இங்கே கவனிக்க வேண்டியது அவசியம். பெரும்பாலான நிலையான கரி ப்ரிக்வெட்டுகளில் நைட்ரேட்டுகள், மரத்தூள் மற்றும் போராக்ஸ் போன்ற சேர்க்கைகள் உள்ளன, அவை தோட்டக்கலைக்கு பயன்படுத்தப்படக்கூடாது. கிரில்லிங் செய்யும் போது, ​​எனது குடும்பம் பெரிய பச்சை முட்டை பிராண்டைப் பயன்படுத்துகிறது.

பழைய பன்களுக்கு புதிய வாழ்க்கை கொடுங்கள்.

மேம்பட்ட ஹாட்-டாக் பன்கள் மேம்படுத்தப்பட்ட பன்சனெல்லாவில் இரண்டாவது வாய்ப்பைப் பெறலாம். இந்த செய்முறை டஸ்கனியிலிருந்து ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது, இன்று பன்சனெல்லா விளக்கங்கள் ஏராளமாக உள்ளன. எந்த வகையான பழைய பன்களையும் மீண்டும் பயன்படுத்த இந்த எளிய செய்முறையை முயற்சிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

  • 2 முதல் 3 ஹாட்-டாக் பன்கள், வறுக்கப்பட்ட அல்லது வறுக்கப்பட்ட, பழமையான மற்றும் க்ரூட்டன் அளவு சதுரங்களாக வெட்டப்படுகின்றன
  • ½ ஒரு சிவப்பு வெங்காயம், உரிக்கப்படுகின்றது
  • 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி சிவப்பு ஒயின் வினிகர்
  • 5 கொடியின் தக்காளி, குடைமிளகாய் வெட்டப்படுகிறது
  • 15 துளசி இலைகள், கிழிந்தன
  • நீங்கள் காணக்கூடிய சிறந்த கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயை கப்

செய்முறை

  1. தொடங்க, பன்சனெல்லாவுக்கு பழமையான, கடினமான ரொட்டி தேவைப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் அந்த பழமையான பன்களை 350 ° F அடுப்பில் வைக்க வேண்டும்.
  2. பின்னர், சிவப்பு வெங்காயத்தை மெல்லியதாக நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் சிவப்பு ஒயின் வினிகர் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து வைக்கவும். வெங்காயம் 45 நிமிடங்கள் கலக்கட்டும்.
  3. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் தக்காளி குடைமிளகாய், துளசி, வெங்காயம் (திரவத்தை ஒதுக்குதல்) மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை சேர்த்து சில நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும் (10 அதை செய்ய வேண்டும்).
  4. உங்கள் க்ரூட்டன்களில் சேர்த்து 30 நிமிடங்கள் அல்லது தக்காளி சாறு மூலம் ரொட்டி சிறிது மென்மையாகும் வரை ஊற விடவும். வெங்காயத்திலிருந்து சிறிது வினிகரை ருசிக்க அல்லது சேர்க்கவும், அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.

உணவு ஸ்கிராப்புகளை வெட்டுவது கடையில் தொடங்குகிறது, மேலும் இந்த மேதை மளிகை பட்டியல் நீங்கள் பயன்படுத்தப் போகும் உணவை மட்டுமே வாங்க உதவும்.

உங்கள் உடலைக் குணப்படுத்துவதற்கும், நோயைத் தடுப்பதற்கும், உகந்த ஆரோக்கியத்தை அடைவதற்கும் உணவின் சக்தியை எவ்வாறு திறப்பது என்பது பற்றி மேலும் அறிய நீங்கள் தயாரா? ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கெல்லி லெவெக் உடன் எங்கள் இலவச வலை வகுப்பிற்கு இப்போது பதிவுசெய்க.