சமையல்காரர்களுக்கு 2020

பரிசு வழிகாட்டி: உங்களுக்கு பிடித்த உணவு காதலருக்கு கொடுக்க 17 சமையல் புத்தகங்கள்

பரிசு வழிகாட்டி: உங்களுக்கு பிடித்த உணவு காதலருக்கு கொடுக்க 17 சமையல் புத்தகங்கள்

வகை: சமையல்காரர்களுக்கு

இந்த பருவத்தில் உங்கள் ஷாப்பிங் பட்டியலில் உள்ள அனைத்து சமையல்காரர்களுக்கும் (மற்றும் ஆர்வமுள்ள சமையல்காரர்களுக்கும்) புத்தகங்கள். சுத்தமான பச்சை உணவுகள் pinterest வழங்கியவர் கேண்டீஸ் குமாய் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு வெண்ணெய் கிண்ணங்கள் மற்றும் கிரானோலா பார்கள் போன்ற எளிய மற்றும் அழகான முழு உணவு வகைகள். ($ 16, amazon.com) ட்ரெஸ் கிரீன், ட்ரெஸ் க்ளீன், ட்ரெஸ் சிக

மேலும் படிக்க
ஒரு சிறந்த இரவு தூக்கத்தைப் பெற இந்த சிறந்த சமையல்காரர் என்ன சாப்பிடுகிறார் - மற்றும் தவிர்க்கிறார்

ஒரு சிறந்த இரவு தூக்கத்தைப் பெற இந்த சிறந்த சமையல்காரர் என்ன சாப்பிடுகிறார் - மற்றும் தவிர்க்கிறார்

வகை: சமையல்காரர்களுக்கு

ஒரு சமையல்காரர், உணவக உரிமையாளர், சமையல் புத்தக எழுத்தாளர் மற்றும் தீவிர சைக்கிள் ஓட்டுநர் என நான் தொடர்ந்து பயணத்தில் இருக்கிறேன். எல்லாவற்றிலும், ஒரு நல்ல இரவு ஓய்வு நீண்ட தூரம் செல்லும் என்பதை நான் அறிந்தேன்! ஒரு சிறந்த தூக்கத்திற்கு அமைப்பது இரண்டு-படி செயல்முறை. முதலில், எனது சூழல் முடிந்தவரை வசதியாகவும், நிதானமாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.

மேலும் படிக்க
சமையலறையில் நான் வாழும் 8 சிறிய விதிகள்: ஒரு ஆரோக்கியமான சமையல்காரர் விளக்குகிறார்

சமையலறையில் நான் வாழும் 8 சிறிய விதிகள்: ஒரு ஆரோக்கியமான சமையல்காரர் விளக்குகிறார்

வகை: சமையல்காரர்களுக்கு

மக்கள் எப்படி சாப்பிடுகிறார்கள், உணவுடன் தங்கள் உறவை எவ்வாறு சாதகமாக மாற்றலாம் என்பதைப் பார்க்க நான் உதவும்போது, ​​கடினமான மற்றும் வேகமான விதிகளிலிருந்து விலகி இருக்க முயற்சிக்கிறேன், அதற்கு பதிலாக சில கட்டமைப்பை அமைக்க அவர்களுக்கு உதவுகிறேன். நாம் அனைவரும் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கிறோம், ஒரு நபருக்கு என்ன வேலை என்பது அடுத்தவருக்கு வேலை செய்யாது. நான் பின்பற்ற விரும்பும் சில அடிப்படைக் கோட்பாடுகள் உள்ளன, அவை எட்டு சிறிய விதிகளாக உடைக்கப்படுகின்றன. நான் எனது உணவைத் திட்டமிடும்போதோ அல்லது தயார்படுத்தும்போதோ, நான் எப்போதும் இந்த விஷயங்களை மனதில் வைத்திருக்கிறேன்: 1. இதை சுவையாக ஆக்குங்கள். சாப்ப

மேலும் படிக்க
வறுத்த எலும்பு குழம்பு: ஒரு செஃப் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்

வறுத்த எலும்பு குழம்பு: ஒரு செஃப் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்

வகை: சமையல்காரர்களுக்கு

ஆரோக்கிய சமூகத்தில் எலும்பு குழம்பின் குணப்படுத்துதல் மற்றும் மறுசீரமைப்பு சக்திகளைப் பற்றி சமீபத்தில் ஒரு டன் உரையாடல்கள் நடந்துள்ளன, அது காரணமின்றி இல்லை. எலும்புகளால் செய்யப்பட்ட குழம்புகள், வறுத்த அல்லது வேறுவழியில்லாமல், ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக பல, பல கலாச்சாரங்களுக்கு மருத்துவத்தின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். சமையல்காரர்களாக, எலும்புகளிலிருந்து குழம்புகளை (அல்லது பங்குகளை நாங்கள் அழைப்பது) தயாரிப்பது எங்கள் சமையல் செயல்முற

மேலும் படிக்க
உண்மையில் சுவையான ஆரோக்கியமான உணவை சமைக்க உங்களுக்கு தேவையான 8 தந்திரங்கள் மட்டுமே

உண்மையில் சுவையான ஆரோக்கியமான உணவை சமைக்க உங்களுக்கு தேவையான 8 தந்திரங்கள் மட்டுமே

வகை: சமையல்காரர்களுக்கு

சாதுவான, சுவையற்ற குயினோவாவைப் பற்றி எதுவும் இல்லை. நிச்சயமாக, அது “ஆரோக்கியமானதாக” இருக்கலாம், ஆனால் மகிழ்ச்சி எங்கே? இன்பம் எங்கே? நான் உறுதியாக நம்புகிறேன், முதல் மற்றும் முக்கியமாக, உணவு சுவையாக இருக்க வேண்டும். ஒரு தொழில்முறை சமையல்காரராக, முடிவில்லாத ஆரோக்கியமான சமையல் குறிப்புகளுடன் இணையம் வெடிப்பதை நான் பார்த்

மேலும் படிக்க
செஃப் தெற்கு உணவை ஆரோக்கியமாக மாற்றுவது + அவருக்கு பிடித்த பாலைவன செய்முறை

செஃப் தெற்கு உணவை ஆரோக்கியமாக மாற்றுவது + அவருக்கு பிடித்த பாலைவன செய்முறை

வகை: சமையல்காரர்களுக்கு

ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், இயற்கை இனிப்புகள் மற்றும் பசையம் இல்லாத மாவுகளைப் பற்றி நீங்கள் நினைக்கும் போது, ​​நீங்கள் தெற்கு உணவைப் பற்றி நினைக்கவில்லை. இது வெளுத்த மாவு மற்றும் வெண்ணெய் மீது கட்டப்பட்ட ஒரு உணவு. "பிரீட்டி சதர்ன் அதற்கு நேர் எதிரானது" என்று செஃப் சாம் டால்போட் தனது புதிய புரூக்ளின் உணவகம் இந்த மாதம் திறக்கப்படுவதைப் பற்றி கூறுகிறார். டால்போட்டின் பிரீட்டி சதர்ன் தெற்கின் சுவைகளுடன் வ

மேலும் படிக்க
ஒரு முட்டாள்தனமாக உணராமல் மாற்றீடுகளுக்கு உங்கள் பணியாளரை எப்படிக் கேட்பது: ஒரு செஃப் விளக்குகிறார்

ஒரு முட்டாள்தனமாக உணராமல் மாற்றீடுகளுக்கு உங்கள் பணியாளரை எப்படிக் கேட்பது: ஒரு செஃப் விளக்குகிறார்

வகை: சமையல்காரர்களுக்கு

நீங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் சைவ உணவு உண்பவரா? மட்டிக்கு அலர்ஜி? பசையம் இல்லாத ஒரு பரிசோதனையா? உங்கள் உணவில் கட்டுப்பாடுகள் இருப்பதால், வெளியே சாப்பிடுவதற்கு நீங்கள் பயப்பட தேவையில்லை. ஒரு சமையல்காரராக, இந்த நாட்களில் கேட்காதது மிகவும் பைத்தியம் என்று நான் சொல்ல முடியும்; நான் நிச்சயமாக பலவற்றைக் கேட்டிருக்கிறேன். நிச்சயமாக, நான் சமையலறையில் பிஸியாக இருக்கும்போது, ​​சமையல் குறிப்புகளை சரிசெய்வது சவாலானதாக இருக்கும், ஆனால் எனது உணவகங்கள் மகிழ்ச்சியாகவும், நிச்சயமாக பாதுகாப்பாகவும் இருக்க வேண்ட

மேலும் படிக்க
இறைச்சி உண்பவர்கள் கூட விரும்பும் வேகன் பிஸ்ஸா

இறைச்சி உண்பவர்கள் கூட விரும்பும் வேகன் பிஸ்ஸா

வகை: சமையல்காரர்களுக்கு

மற்றொரு ஆலை-முன்னோக்கி உணவகத்தின் கோஷத்திலிருந்து கடன் வாங்க, "யார் வேண்டுமானாலும் ஒரு ஹாம்பர்கரை சமைக்கலாம், ஆனால் காய்கறிகளை தொழில் வல்லுநர்களுக்கு விட்டு விடுங்கள்." மேலும் செஃப் மத்தேயு கென்னி தனது காய்கறிகளை அறிந்த ஒரு மனிதர். அவரது சிறந்த உணவு விடுதிகள் அவற்றின் தாவர அடிப்படையிலான (மற்றும் சில நேரங்களில் மூல) உணவுகளுக்கு புகழ்பெற்றவை. தனது சமீபத்திய முயற்சியான 00 + Co இல், கென்னி அதை தாவர அடிப்படையிலான பீஸ்ஸா மற்றும் சிறிய தட்டுகளுடன் சாதாரணமா

மேலும் படிக்க
NYC இன் வெப்பமான தாவர அடிப்படையிலான சமையல்காரரிடமிருந்து நாம் கற்றுக்கொள்ளக்கூடிய 8 விஷயங்கள்

NYC இன் வெப்பமான தாவர அடிப்படையிலான சமையல்காரரிடமிருந்து நாம் கற்றுக்கொள்ளக்கூடிய 8 விஷயங்கள்

வகை: சமையல்காரர்களுக்கு

நியூயார்க்கின் லோயர் ஈஸ்ட் சைடில் உள்ள மிச்செலின்-நட்சத்திரமிட்ட, காய்கறி சார்ந்த உணவகமான டர்ட் கேண்டியின் சமையல்காரர் மற்றும் உரிமையாளர் அமண்டா கோஹன். 2008 ஆம் ஆண்டு முதல், டர்ட் கேண்டி பாரம்பரியமாக ஓரங்கட்டப்பட்ட உணவுகளைப் பற்றி உணவகங்களும் சமையல்காரர்களும் சிந்திக்கும் விதத்தில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது. தாவர அடிப்படையிலான சமையல் (ப்ரோக்கோலி டாக்ஸ் மற்றும் மஷ்ரூம் ம ou ஸ், யாராவது?) மற்றும் ஒரு உணவகத்தை நடத

மேலும் படிக்க
நீங்கள் பசையம் இல்லாமல் செல்ல முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால் காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு என்ன சாப்பிட வேண்டும்

நீங்கள் பசையம் இல்லாமல் செல்ல முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால் காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு என்ன சாப்பிட வேண்டும்

வகை: சமையல்காரர்களுக்கு

தனியார் சமையல்காரராக, நான் எனது பெரும்பாலான நாட்களை மற்றவர்களுக்காக சமைக்கிறேன், அரிதாகவே உட்கார்ந்து ஒரு உணவை நானே சாப்பிடுவேன். விடுமுறை நாட்களில் நான் அதை எளிமையாக வைத்திருக்க விரும்புகிறேன், ஆனால் நான் இன்னும் சில சுவையான உணவுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறேன். நான் பயணத்தில் இருக்கும்போது விரைவான, ஆரோக்கியமான, சுவையான செஃப்-ஈர்க்கப்பட்ட உணவை நானே உருவாக்

மேலும் படிக்க
அமெரிக்காவின் வெப்பமான வேகன் பேக்கர் தனது தொழில், சுய பாதுகாப்பு மற்றும் மதிய உணவிற்கு அவள் சாப்பிடுவது

அமெரிக்காவின் வெப்பமான வேகன் பேக்கர் தனது தொழில், சுய பாதுகாப்பு மற்றும் மதிய உணவிற்கு அவள் சாப்பிடுவது

வகை: சமையல்காரர்களுக்கு

ஆரம்பகால ஆட்களில் கப்கேக் வெறியில் எரின் மெக்கென்னா முன்னணியில் இருந்தார். அவர் 2006 இல் நியூயார்க்கில் சிறந்த கப்கேக்கை வென்றார், பின்னர் தனது பெயரிடப்பட்ட பேக்கரி சாம்ராஜ்யத்தை லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் மற்றும் ஆர்லாண்டோ வரை விரிவுபடுத்தினார். எரின் சுடப்பட்ட இன்னபிற விஷயங்களைப் பற்றிய மிகச் சிறந்த விஷயம் என்னவென்றால் (மூர்க்கத்தனமான சுவையாக இருப்பதைத் தவிர), அவர் செய்யும் அனைத்தும் பால் இல்லாதவை, பசையம் இல்லாதவை, சோயா இல்லாதவை. எரின் மெக்கென்னாவின் பேக்கரி (முன்பு பேபி கேக்குகள் என்று பெயரிடப்பட்டது) சைவ உணவு மற்றும் பசையம் இல்லாத பேக்கிங்கில் ஒரு முன்னோடியாக இருந்தது, சந்தேகத்திற்குரிய ஹிப்பி உணவில் இர

மேலும் படிக்க
ஒவ்வொரு முறையும் காய்கறிகளை சரியாக வெட்ட 3 எளிய கத்தி நுட்பங்கள்

ஒவ்வொரு முறையும் காய்கறிகளை சரியாக வெட்ட 3 எளிய கத்தி நுட்பங்கள்

வகை: சமையல்காரர்களுக்கு

நான் மக்களின் வீடுகளில் தனியார் வகுப்புகளைக் கற்பிக்கும்போது, ​​பயனற்ற உபகரணங்கள் மற்றும் கேஜெட்களுடன் அவற்றின் வரையறுக்கப்பட்ட எதிர் இடத்தை கில்களில் நிரம்பியிருப்பதை நான் அடிக்கடி காண்கிறேன். ஷூ பாக்ஸ் அளவிலான கேலி சமையலறைகளை கையாளாத நியூயார்க்கர் அல்லாதவர்களுக்கு இது ஒரு சிக்கலாக இருக்கலாம், ஆனால் உங்களிடம் ஒரு நீண்ட சமையலறை தீவின் ஆடம்பரங்கள் இருந்தாலும், அத்தியாவசியங்களில் மட்டுமே முதலீடு செய்வதன் மூலம் பொருட்களை சுத்தமாக வைத்திருக்க இது பணம் செலுத்துகிறது. . இதுவரை உங்கள் மிக முக்கியமான சமையலறை கருவிகள் உங்கள் கத்திகள். அந்த ஸ

மேலும் படிக்க
"காலனித்துவத்திற்கு முந்தைய" உணவிலிருந்து நாம் என்ன கற்றுக்கொள்ளலாம்

"காலனித்துவத்திற்கு முந்தைய" உணவிலிருந்து நாம் என்ன கற்றுக்கொள்ளலாம்

வகை: சமையல்காரர்களுக்கு

செஃப் சீன் ஷெர்மன் தனது வேர்களில் இருந்து சமைப்பதன் மூலம் சமையல் உலகில் அலைகளை உருவாக்கி வருகிறார். பழங்குடி பழங்குடியினரான ஓக்லாலா லகோட்டாவின் ஒரு பகுதியாக, ஐரோப்பிய காலனித்துவத்திற்கு முன்னர் மக்கள் மத்தியஸ்தத்தைச் சுற்றி அமெரிக்காவைச் சுற்றி என்ன சாப்பிட்டார்கள், எப்படி உணவு சமைத்தார்கள் என்பதைப் பற்றி அவர் கற்றுக் கொண்டார். அவரது பிராந்தியத்தின் வரலாற்றில் அவர் கொண்டிருந்த ஆர்வம் ஒரு இலாப நோக்கற்ற, ஒரு கேட்டரிங் நிறுவனம் மற்றும் அவரது மூதாதையர்களிடம் இருக்கும் அதே முழு மற்றும் உள்ளூர் உணவுகளை உண்ணும் அதிபர்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு உணவு டிரக்கைத் தூண்டியது. "ஒருவரின் மூதாதையர்களைப் ப

மேலும் படிக்க
சாப்பிடுவதற்கும், நன்றாக உணருவதற்கும் நான் வாழும் விதிகள்: NYC இன் வெப்பமான ஆரோக்கியமான செஃப் அனைவருக்கும் சொல்கிறது

சாப்பிடுவதற்கும், நன்றாக உணருவதற்கும் நான் வாழும் விதிகள்: NYC இன் வெப்பமான ஆரோக்கியமான செஃப் அனைவருக்கும் சொல்கிறது

வகை: சமையல்காரர்களுக்கு

ஃபிராங்க்ளின் பெக்கர் காய்கறி-முன்னோக்கி உணவகங்களின் நிர்வாக சமையல்காரர், நியூயார்க் நகரில் உள்ள லிட்டில் பீட் மற்றும் தி லிட்டில் பீட் டேபிள் மற்றும் நிர்வாக சமையல்காரர் மற்றும் ஹங்கிரூட்டின் பங்குதாரர். தனது 20 களில் நீரிழிவு நோயால் கண்டறியப்பட்டதிலிருந்து, ஆரோக்கியமான, பருவகால உற்பத்தியைக் கொண்டாடும் ஒரு சமையல்காரராக மாறுவதற்கான தனது பயணத்தைப் பற்றி மனம் படைத்தவரிடம் பேசினார். pinterest 1. ஆரோக்கியம் என்பது உங்கள் உடலின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வது. "எனக்கு 14 வயதாக இருந்தபோது நான் சமைக்கத் தொடங்கினேன், நான் அதை ஒரு தொழிலாக மாற்றி, கல்லூரிக்குப் பிறக

மேலும் படிக்க
18 உணவுகள் ஆரோக்கியமான தனியார் சமையல்காரர் சமையலறையில் வைத்திருக்கிறார்

18 உணவுகள் ஆரோக்கியமான தனியார் சமையல்காரர் சமையலறையில் வைத்திருக்கிறார்

வகை: சமையல்காரர்களுக்கு

ஒரு தனியார் சமையல்காரராக, சமையல் பற்றி எனக்கு மிகவும் பிடித்த விஷயம் என்னவென்றால் எந்த விதிகளும் இல்லை. சரி, ஆமாம், நீங்கள் பேக்கிங் செய்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் நெரிசலில் இருக்க வேண்டும், ஆனால் உங்கள் அன்றாடத்தில், இது நல்ல விஷயங்களைப் பெறுவதற்கான ஒரு விஷயம். ஒரு தனியார் சமையல்காரராக இருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், நான் ஒரு தனிப்பட்ட பயிற்சியாளராகவும் இருக்கிறேன், எனவே நான் நன்றாகச் சொல்லும்போது, ​​சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறேன். ஆமாம், இது சாத்தியம், இது எல்லாமே நல்ல பொருட்கள் பற்றியது. சுத்தமான, கரிம உணவுகளுடன் தொடங்குவதன் மூலம், அதிக சுவையை நாம் காணலாம். நாம் கலோரிகளை எண்ணுவதை நிறுத்தி

மேலும் படிக்க
இன்று நியூயார்க் உணவு பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய 3 விஷயங்கள்

இன்று நியூயார்க் உணவு பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய 3 விஷயங்கள்

வகை: சமையல்காரர்களுக்கு

திங்கள் (பிப்ரவரி 8) தொடங்கி, இந்தே கர்மா கோப்பைகளுக்கு சேவை செய்யவுள்ளார். விற்கப்படும் ஒவ்வொரு கப் கிட்சாரிக்கும் (ஒரு வெப்பமயமாக்கும் பயறு மற்றும் அரிசி சூப்), அவர்கள் தி போவரி மிஷனில் பசித்தோருக்கு உணவளிக்க ஒன்றை நன்கொடை அளிப்பார்கள். உள்ளூர் தொண்டு நிறுவனத்திற்கு இது ஒரு நல்ல காரணம், எனவே நீங்கள் இப்பகுதியில் இருந்தால், நிச்சயமாக உங்கள் சூப்பைப் பெறுங்கள். (இண்டே) 2. பாரம்பரிய சீன மருந்து விளிம்பில் புதிய சாறு பட்டி. விக்கெட் ஜூஸ் அண்ட் கிச்சன் அடுத்த வாரம் டிரிபெக்காவில் 70 க்கும் மேற்பட்ட கரிம சாறுகளுடன் திறக்க திட்டமிடப்பட்டுள்ளது, அதோடு இணை உரிமையாளர் பிரையன் ஷொயன்பெர்கர் "குணப்பட

மேலும் படிக்க
ஒரு சமையல்காரரின் சிறந்த 4 அவரது சுவை பேச்சு அனுபவத்திலிருந்து வெளியேறுதல்

ஒரு சமையல்காரரின் சிறந்த 4 அவரது சுவை பேச்சு அனுபவத்திலிருந்து வெளியேறுதல்

வகை: சமையல்காரர்களுக்கு

இந்த வார இறுதியில் ப்ரூக்ளின் வில்லியம்ஸ்பர்க்கில் நடைபெற்ற உணவு மையப்படுத்தப்பட்ட திருவிழா டேஸ்ட் டாக்ஸில் ஆரோக்கியம் நிச்சயமாக மெனுவில் இருந்தது. ஒரு சமையல்காரராக, மற்றும் உணவு சம்பந்தப்பட்ட எதையும் அனுபவிக்கும் ஒருவர் (அதை உருவாக்குவது, அதைப் படித்தல், அல்லது சாப்பிடுவது), சமையலறைக்கு வெளியே காலடி எடுத்து வைப்பது மற்றும் மக்கள் உண்ணும் உணவைப் பற்றி மக்கள் என்ன சொல்கிறார்கள் என்பதைப் பார்ப்பது மற்றும் கேட

மேலும் படிக்க
ஸ்குவாஷின் 5 வெவ்வேறு வகைகள் + அவற்றை சாப்பிட சுவையான வழிகள்

ஸ்குவாஷின் 5 வெவ்வேறு வகைகள் + அவற்றை சாப்பிட சுவையான வழிகள்

வகை: சமையல்காரர்களுக்கு

எம்பிஜியின் பங்களிப்பு உணவு ஆசிரியரான கரோலினா சாண்டோஸ்-நெவ்ஸ், கொமோடோ, கொலோனியா வெர்டே மற்றும் காம்பார்டி கேட்டரிங் ஆகியவற்றில் முன்னாள் சமையல்காரர் ஆவார். அவர் நேச்சுரல் க our ர்மெட் செஃப் பயிற்சி திட்டத்தின் பட்டதாரி மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைத்த வெறி. இந்த தொடரில், தாவர அடிப்படையிலான சமையலுக்கான அவரது அனைத்து தந்திரங்களையும் நாங்கள் ஆராய்வோம். ஒரு பெரிய மேம்படுத்தலைப் பெற உங்கள் கீரைகளுக்கு தயாராகுங்கள். இது வீழ்ச்சி. உணவு

மேலும் படிக்க
இந்த பசையம் இல்லாத தானியமானது புதிய குயினோவாக இருக்குமா?

இந்த பசையம் இல்லாத தானியமானது புதிய குயினோவாக இருக்குமா?

வகை: சமையல்காரர்களுக்கு

சோளம் என்பது புதிய தானிய தானியமாகும், இது நியூயார்க் நகரத்தின் மேல் சமையலறைகளில் ஒரு ஸ்பிளாஸ் செய்து வருகிறது. இது GMO அல்லாத உலகின் முதல் ஐந்து தானிய பயிர்களில் ஒன்றாகும், மேலும் இது சூரிய சக்தியை மாற்றுவதற்கும் நீர் பயன்படுத்துவதற்கும் மிகவும் திறமையான பயிர்களில் ஒன்றாகும். அடிப்படையில், இது கடுமையான நிலைமைகளின் கீழ் வளரக்கூடும், இது எப்போதும் மாறிவரும் சுற்றுச்சூழல் நிலப்பரப்பில் சிறந்தது. சமையல்காரர்களும் உணவக ஊழியர்களும் இதை விரும்புகிறார்கள். லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் உள்ள ஹ்யூகோவின் உரிமையாளரான டாம் கபிலன் சமீபத்தில் தனது முழு மெனுவையும் நட்சத்திர சோளமாக மாற்றியபோது, ​​சோர்கம் தான் இதுவரை பயன்படுத

மேலும் படிக்க
ஒரு சிறந்த சமையல்காரராக மாறுவதைத் தடுக்கும் 5 தவறுகள்

ஒரு சிறந்த சமையல்காரராக மாறுவதைத் தடுக்கும் 5 தவறுகள்

வகை: சமையல்காரர்களுக்கு

1995 ஆம் ஆண்டு முதல் உணவு மற்றும் ஒயின் பத்திரிகையின் தலைமை ஆசிரியரான டானா கோவின் ஒரு இருண்ட ரகசியத்தை வைத்து வருகிறார் - அவர் தயாரிக்க முயற்சிக்கும் ஒவ்வொரு உணவையும் அவள் அழிக்கிறாள். உணவு உலகில் அவ்வாறு நிறுவப்பட்ட ஒருவருக்கு, இது அதிர்ச்சியூட்டும் மற்றும் ஒரு வகையில், மனதைக் கவரும். அவளுடைய நண்பர்களின் உதவியுடன், அவர்களில் பலர் உலகத்தரம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள், இறுதியாக அவர் அன்பே வைத்திருக்கும் 100 ரெசிபிகளை எவ்வாறு ஒழுங்காக தயாரிப்பது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வதற்கான சவாலை ஏற்றுக்கொண்டா

மேலும் படிக்க
தக்காளி & துளசியுடன் ஹெர்பெட் பட்டாணி "ரிக்கோட்டா"

தக்காளி & துளசியுடன் ஹெர்பெட் பட்டாணி "ரிக்கோட்டா"

வகை: சமையல்காரர்களுக்கு

இன்சலாட்டா கேப்ரேஸ் - மொஸரெல்லா, தக்காளி, மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பால்சமிக் உடையணிந்த துளசி ஆகியவற்றின் சரியான ஏற்பாடு எனக்கு சாலட் பொறாமைக்கு ஒரு தீவிரமான வழக்கைத் தருகிறது. ஆனால் விஷயங்களை மேலும் சிக்கலாக்குவதற்கு, நான் கடையில் வாங்கிய சைவ மொஸெரெல்லாவின் ரசிகன் அல்ல. ஆனால் ஒரு கிரீமி மற்றும் நலிந்த இனிப்பு பட்டாணி மற்றும் முந்திரி சைவ ரிக்கோட்டாவைத் தூண்டிவிடுவது மிகவும் எளிதானது, யார் கோடைகாலத்தில் வழங்கப்படும் சிறந்த தக்காளியின் பெரிய ஜூசி ஸ்லாப்களைக் குறைக்க வேண்டும் என்று

மேலும் படிக்க
வாழை-பாதாம் "ரா-நோலா"

வாழை-பாதாம் "ரா-நோலா"

வகை: சமையல்காரர்களுக்கு

இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட "மூல-நோலா" இனிப்பு, மணம் மற்றும் சுவையான தேங்காயின் சுவையுடன் வெடிக்கிறது. வாழை-பாதாம் ரா-நோலா 4-6 சேவை செய்கிறது தேவையான பொருட்கள் 1/4 கப் பாதாம் வெண்ணெய் 1/3 கப் நீலக்கத்தாழை தேன் 2 டீஸ்பூன். உருகிய தேங்காய் எண்ணெய் 1 சிறிய வாழைப்பழம் 1 டீஸ்பூன். ஆளி உணவு 1 1/2 கப் நீரிழப்பு பக்வீட் தோப்புகள் 1 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட அல்லது பாதாம் பாதாம் 1 கப் உலர்ந்த துண்டாக்கப்பட்ட தேங்காய் திசைகள் குறிப்பு: உங்களிடம் டீஹைட்ரேட்டர் இல்லையென்றால், 350 டிகிரி பாரன்ஹீட்டிற்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பாதாம் வெண்ணெய், நீலக்கத்தாழை தேன், தேங்காய் எண்ண

மேலும் படிக்க
கலிபோர்னியா வறட்சி தண்ணீரின்றி உணவுகளை சுத்தம் செய்ய சமையல்காரரை தூண்டுகிறது

கலிபோர்னியா வறட்சி தண்ணீரின்றி உணவுகளை சுத்தம் செய்ய சமையல்காரரை தூண்டுகிறது

வகை: சமையல்காரர்களுக்கு

கலிஃபோர்னியா அதன் நீரைப் பாதுகாக்க எந்தவொரு வழியையும் தேடுகிறது. ஆளுநர் ஜெர்ரி பிரவுன் கலிபோர்னியாவின் முதல் மாநிலம் தழுவிய கட்டாய நீர் கட்டுப்பாடுகளை ஏற்படுத்த வேண்டியிருந்தது, ஏனெனில் அரசு கடுமையான வறட்சியின் நான்காவது ஆண்டில் நுழைந்துள்ளது. நெஸ்லே தனது தண்ணீரை பாட்டில் போடுவதை நிறுத்த மறுத்து வருவதால், மாநிலத்திற்கு அது பெறக்கூடிய அனைத்து உதவிகளும் தேவை. புதிய விதிமுறைகள் உணவகங்களை நேரடியாக ஒரு வழியில் மட்டுமே பாதிக்கின்றன: அவை கோரிக்கையின் பேரில் மட்டுமே தண்ணீரை வழங்க அனுமதிக்கப்படுகின்றன (எனவே தானியங்கி நிரப்புதல்கள் அல்லது மறு நிரப்பல்கள் எதுவும் இல்லை). ஆனால் பிக் சுரில் உள்ள போஸ்ட் ராஞ்

மேலும் படிக்க
யோகா, சர்ஃபிங் மற்றும் நீரிழிவு நோயுடன் வாழும் பிரபல செஃப் சாம் டால்போட்

யோகா, சர்ஃபிங் மற்றும் நீரிழிவு நோயுடன் வாழும் பிரபல செஃப் சாம் டால்போட்

வகை: சமையல்காரர்களுக்கு

எழுத்தாளரும் பிரபல சமையல்காரருமான சாம் டால்போட் ஒரு புதிய புத்தகத்தை வெளியிட்டுள்ளார்: தி ஸ்வீட் லைஃப் - எல்லைகள் இல்லாத நீரிழிவு நோய். ஸ்வீட் லைஃப் புதிய, துடிப்பான ரெசிபிகளால் நிரம்பியுள்ளது, அத்துடன் நீரிழிவு நோயுடன் வாழும் பாதையை எவ்வாறு வழிநடத்துவது என்பது பற்றிய சாமின் ஒரு வகையான உதவிக்குறிப்புகள். நீங்கள் அதை எந்த வகையிலும் வெட்டினாலும், சாம் டால்போட் ஒரு ஆ

மேலும் படிக்க
குயினோவா & காட்டு பூண்டு கேக்குகள்

குயினோவா & காட்டு பூண்டு கேக்குகள்

வகை: சமையல்காரர்களுக்கு

அவரது 101 சமையல் புத்தகங்களைப் படிக்கும் எவருக்கும் தெரியும், ஹெய்டி ஸ்வான்சன் சைவ உணவு வகைகளில் மிகவும் அழகான சாம்பியன். இந்த குயினோவா பஜ்ஜிகளுக்கு அவள் உத்வேகம் அளிக்கிறாள், அவை எலுமிச்சை ஒரு கசக்கி கொண்டு சிறந்தவை ஆனால் சால்பிட்சடா சாஸுடன் ஒரு கனவு போல வேலை செய்கின்றன. தன்னால் முடிந்த போதெல்லாம் ரொட்டி துண்டுகளிலிருந்து

மேலும் படிக்க
யோட்டம் ஓட்டோலெங்கியுடன், நீங்கள் பார்த்திராத குயினோவா

யோட்டம் ஓட்டோலெங்கியுடன், நீங்கள் பார்த்திராத குயினோவா

வகை: சமையல்காரர்களுக்கு

புகழ்பெற்ற லண்டன் சமையல்காரர் யோட்டம் ஓட்டோலெங்கியின் நான்காவது சமையல் புத்தகம், பிளெண்டி மோர், காய்கறிகளை சமைப்பதில் கவனம் செலுத்துகிறது. இது சுகாதார உணவு புத்தகம் அல்ல. இவை சமீபத்தில் நாம் கண்ட சில சிறந்த குயினோவா சமையல் என்றாலும், தானியத்தின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் அல்லது நீங்கள் ஏன் அதிக காய்கறிகளை சாப்பிட வேண்டும் என்பது பற்றி எதுவும் பேசவில்லை. இது உங்களுக்கு நல்லது என்று சு

மேலும் படிக்க