உலகெங்கிலும் இருந்து 8 ஆரோக்கியமான உணவு பொருட்கள்

உலகெங்கிலும் இருந்து 8 ஆரோக்கியமான உணவு பொருட்கள்

உலகெங்கிலும் இருந்து 8 ஆரோக்கியமான உணவு பொருட்கள்

Anonim

இதை எதிர்கொள்வோம். சராசரி அமெரிக்க உணவு ஒரு தயாரிப்பின் அவசியமான தேவை. எங்கள் “உணவுகள்” கலப்படங்கள், பைண்டர்கள், டிரான்ஸ் கொழுப்புகள், பாதுகாப்புகள், சுவையை அதிகரிக்கும் பொருட்கள், அதிக அளவு சோடியம் மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் ஏராளமான சேர்க்கைகள் மூலம் ஏற்றப்பட்டுள்ளன. நாங்கள் ஓடும்போது சாப்பிடுகிறோம், அதிகமாக சாப்பிடுகிறோம், ட்விங்கிஸ் முதல் வான்கோழிகள் வரை அனைத்தையும் வறுக்கவும்.

அதிர்ஷ்டவசமாக, மற்ற நாடுகளின் சமையல் பாணியிலிருந்து நாம் நிறைய கற்றுக்கொள்ளலாம். கூடுதலாக, உலகின் ஆரோக்கியமான உணவுகள் பழக்கமானவை, எளிதில் கிடைக்கின்றன, மலிவு மற்றும் சுவையானவை.

உங்கள் சொந்த உணவைப் புதுப்பிக்க நீங்கள் விரும்பினால், உலகெங்கிலும் உள்ள இந்த எட்டு ஸ்டேபிள்ஸை உங்கள் வார உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

1. மெக்ஸிகோ: மெக்ஸிகன் உணவு காரமான, தைரியமான மற்றும் பலவகையானது. மெக்ஸிகன் சமையலின் முதுகெலும்பான மிளகாயில், கேப்சைசின் உள்ளது - இது புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கும், சைனசிடிஸைத் தடுப்பதற்கும், இதயத்தைப் பாதுகாப்பதற்கும், நெரிசலைக் குறைப்பதற்கும் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைப்பதற்கும் கண்டறியப்பட்ட ஒரு காரமான கலவை ஆகும். புதிய மிளகாய், சிவப்பு அல்லது பச்சை, வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ, இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் தாமிரம் உள்ளிட்ட வைட்டமின்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த மூலமாகும். கூடுதலாக, மிளகாய் கொழுப்பு எரிக்க உதவுகிறது!

2. இந்தியா: இந்திய உணவில் நெய் உள்ளது, அதன் மருத்துவ மற்றும் புத்துணர்ச்சி குணங்களுக்கு புகழ்பெற்ற வெண்ணெய். சமையல் எண்ணெய்க்கு நெய் ஒரு சிறந்த மாற்று; இது எல்லா வகையான சமையல் குறிப்புகளிலும் வேலை செய்கிறது, எந்தவொரு டிஷுக்கும் ஒப்பிடமுடியாத செழுமையைச் சேர்க்கிறது மற்றும் அதிக வெப்பநிலையில் புகைப்பதை எதிர்க்கிறது. இந்தியாவில், நெய் ஊட்டச்சத்து அளிப்பதற்கும், ஊட்டமளிக்கும் உடலின் திறனை அதிகரிப்பதற்கும் புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது. இது செரிமானப் பாதையை உயவூட்டுகிறது மற்றும் உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது.

3. ஜப்பான்: ஜப்பானிய உணவு வகைகள் பல உணவைத் தவறவிட முடியாது, ஏனெனில் இது பல வகையான காய்கறிகளும், டோஃபு மற்றும் மீன்களையும் அடிப்படையாகக் கொண்டது. ஷிடேக் காளான்கள் ஜப்பானில் அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கும் பண்புகளின் காரணமாக நீண்ட ஆயுளின் அடையாளமாக கருதப்படுகின்றன. ஷிடேக் கொலஸ்ட்ராலை திறம்படக் குறைக்கும், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும், புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் எடை குறைக்க உதவுகிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. அடிப்படையில், ஷிடேக் ஒரு ஊட்டச்சத்து அதிகார மையமாகும், இது எந்தவொரு செய்முறையிலும் பயன்படுத்தப்படலாம். ஷிடேக்குகள் அவற்றின் வலுவான சுவை மற்றும் உறுதியான, குண்டான அமைப்பு காரணமாக ஒரு சிறந்த இறைச்சி மாற்றாக கூட செய்கின்றன.

4. கரீபியன்: அன்னாசிப்பழம் முதன்முதலில் கரீபியனில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டபோது, ​​அதன் பழச்சாறு மற்றும் துடிப்பான வெப்பமண்டல சுவை காரணமாக இது “அனனா” அல்லது “சிறந்த பழம்” என்று அழைக்கப்பட்டது. அப்போதிருந்து, அன்னாசிப்பழங்களுக்கு அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் செரிமான நன்மைகள் இருப்பதை அறிந்தோம். அன்னாசிப்பழங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள், நோயெதிர்ப்பு ஆதரவு மற்றும் மாகுலர் சிதைவுக்கு எதிரான பாதுகாப்பையும் வழங்குகின்றன. உங்கள் அன்னாசிப்பழத் துண்டுகளை வெற்று பரிமாறவும் அல்லது ஒரு தனித்துவமான கோடை இனிப்புக்கு பழுப்பு நிற சர்க்கரையைத் தூவி கிரில்லில் சில துண்டுகளை எறியுங்கள்.

5. தாய்லாந்து: தாய் உணவு பெரும்பாலும் தேங்காய்ப் பாலை உள்ளடக்கியது, இது இப்போது அமெரிக்காவின் பெரும்பாலான மளிகைக் கடைகளின் அலமாரிகளில் காணும் அளவுக்கு அதிர்ஷ்டசாலி. தேங்காய் பாலின் நன்மைகளை குறைத்து மதிப்பிட முடியாது; இது கால்சியம், வைட்டமின் டி மற்றும் வைட்டமின் பி 12 ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளது, மேலும் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். இது சிக்கன் சடே முதல் சாக்லேட் கேக் வரையிலான சமையல் குறிப்புகளில் சுவையாக வேலை செய்கிறது.

6. மத்திய தரைக்கடல்: மத்திய தரைக்கடல் செய்தி மிகவும் எளிது: மூலத்திலிருந்து சாப்பிடுங்கள். உதாரணமாக, உங்கள் சமையலில் ஆலிவ் எண்ணெயை மட்டும் பயன்படுத்த வேண்டாம் - ஆலிவ் சாப்பிடுங்கள். புற்றுநோயைத் தடுக்கும் மற்றும் எலும்பு இழப்புடன் தொடர்புடைய பைட்டோநியூட்ரியான ஹைட்ராக்ஸிடிரோசோல் உள்ளிட்ட ஆலிவ்களில் டஜன் கணக்கான சுகாதார-பாதுகாப்பு ஊட்டச்சத்துக்கள் அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளன. ஆலிவ் இரும்பு, நார் மற்றும் தாமிரத்தையும் வழங்குகிறது. ஆலிவ்களுக்கான ஒரு விரைவான சேவை யோசனை: ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, புதிய வோக்கோசு மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்ட உணவு செயலியில் குழி கலமாட்டா ஆலிவ்களை வைப்பதன் மூலம் ஆலிவ் டேபனேடை உருவாக்கவும். இது ஒரு சிறந்த குறைந்த கலோரி டிப், பரவல் அல்லது முதலிடம் பெறுகிறது.

7. பிரான்ஸ்: திராட்சையின் நன்மைகளைப் பற்றி பிரெஞ்சுக்காரர்களுக்கு நன்கு தெரியும், அந்த நன்மைகள் மதுத் தொழிலுக்கு மட்டுமல்ல. சிவப்பு மற்றும் ஊதா திராட்சை குறிப்பாக இதய நோய்களை ஏற்படுத்தும் கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கும், வயதான சில அறிகுறிகளை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கும், ஆராய்ச்சியின் படி, புற்றுநோய்களின் சாத்தியங்களைக் குறைப்பதற்கும் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. பிரான்சிலும் கிரேக்கத்திலும் திராட்சை இனிப்பாக வழங்கப்படலாம்.

8. அயர்லாந்து: உருளைக்கிழங்கை கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு உணவிலும் பரிமாற ஐரிஷ் நன்கு அறியப்பட்டிருக்கிறது - பிசைந்த, வறுத்த, துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது சுடப்பட்ட. ஆனால் உருளைக்கிழங்கு எளிதில் அணுகக்கூடிய, ஒப்பீட்டளவில் மலிவான ஆறுதல் உணவை விட அதிகம்; இது இயற்கையாகவே குறைந்த கலோரி, உயர் ஃபைபர் பவர்ஹவுஸ் ஆகும், இது இருதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய்க்கு எதிராக குறிப்பிடத்தக்க பாதுகாப்பை வழங்குகிறது. கூடுதலாக, உருளைக்கிழங்கு வைட்டமின் பி 6, வைட்டமின் சி, தாமிரம், பொட்டாசியம், மாங்கனீசு மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். சிக்கலாக, பல அமெரிக்கர்கள் உருளைக்கிழங்கை அதன் குறைவான ஆரோக்கியமான வடிவங்களாகக் குறைக்கிறார்கள்: க்ரீஸ் ஃப்ரைஸ் மற்றும் சில்லுகள், அல்லது வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், உருகிய சீஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சி போன்ற கொழுப்புகளுடன் சுட்ட உருளைக்கிழங்கை ஓவர்லோட் செய்யுங்கள். இத்தகைய சிகிச்சையானது உருளைக்கிழங்கு நன்மைகளை மறுக்கக்கூடும், மேலும் இது மாரடைப்புக்கு பங்களிக்கும்.

வழியாக படம்

உங்கள் உடலைக் குணப்படுத்துவதற்கும், நோயைத் தடுப்பதற்கும், உகந்த ஆரோக்கியத்தை அடைவதற்கும் உணவின் சக்தியை எவ்வாறு திறப்பது என்பது பற்றி மேலும் அறிய நீங்கள் தயாரா? ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கெல்லி லெவெக் உடன் எங்கள் இலவச வலை வகுப்பிற்கு இப்போது பதிவுசெய்க.