காய்கறிகளை சமைக்க விரும்பும் 10 தாவர அடிப்படையிலான சமையல் புத்தகங்கள்

காய்கறிகளை சமைக்க விரும்பும் 10 தாவர அடிப்படையிலான சமையல் புத்தகங்கள்

காய்கறிகளை சமைக்க விரும்பும் 10 தாவர அடிப்படையிலான சமையல் புத்தகங்கள்

Anonim

உணவு உலகில் இப்போது ஆச்சரியமான ஒன்று நடக்கிறது - காய்கறிகள் சமைக்க அருமையான விஷயமாகி வருகின்றன. சமையல்காரர்கள், பதிவர்கள் மற்றும் வீட்டு சமையல்காரர்கள் அனைவரும் அதிக தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளைத் தழுவுகிறார்கள், மேலும் சிறந்த முடிவுகளில் ஒன்று திகைப்பூட்டும் மற்றும் ஊக்கமளிக்கும் காய்கறி மையமாகக் கொண்ட சமையல் புத்தகங்கள்.

இந்த புத்தகங்கள் அதிக தாவரங்களை சமைக்க என்னை ஊக்குவிக்கின்றன, அதே நேரத்தில் நான் சாப்பிட விரும்பும் புதிய சேவையை கண்டுபிடிப்பேன், சேவை செய்வதில் பெருமைப்படுகிறேன்.

1. ஒரு பெண் மற்றும் அவரது பசுமை: தோட்டத்திலிருந்து இதயமான உணவு

ஏப்ரல் ப்ளூம்ஃபீல்ட்

Image
pinterest

மிச்செலின் நடித்த செஃப் ஏப்ரல் ப்ளூம்ஃபீல்ட் ஆஃப் தி ஸ்பாட் பிக் மற்றும் தி ப்ரெஸ்லின் புகழ் இந்த காய்கறி கருப்பொருளை தனது முதல் புத்தகமான எ கேர்ள் அண்ட் ஹெர் பிக் வரை உருவாக்கியது. இது ஆரோக்கியத்தை மையமாகக் கொண்ட சமையல் புத்தகம் அல்ல, மாறாக காய்கறிகளின் கொண்டாட்டம். உணவுகள் என்னால் தயாரிக்க காத்திருக்க முடியாது: பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் பொலெண்டா மற்றும் பூண்டு கன்ஃபிட் & தைம் கொண்ட வறுத்த கேரட்.

2. தாவர சக்தி வழி: முழு உணவு ஆலை அடிப்படையிலான சமையல் மற்றும் முழு குடும்பத்திற்கும் வழிகாட்டுதல்

வழங்கியவர் ரிச் ரோல் & ஜூலி பியாட்

Image
pinterest

அல்ட்ரா-டிஸ்ட் தடகள மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான வழக்கறிஞர், ரிச் ரோல் மற்றும் அவரது சமையல்காரர் மனைவி ஜூலி பியாட், ஒரு தாவரத்தால் இயங்கும் குடும்பத்திற்கு சமைப்பதற்கான அவர்களின் சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களை பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள். பிளாண்ட்பவர் வே ஆரோக்கியமான, சுலபமாக தயாரிக்கக்கூடிய உணவுகளால் நிரம்பியுள்ளது, இது முழு குடும்பத்தையும் மனதில் வைத்திருக்கிறது.

3. சைவ சுவை பைபிள்

வழங்கியவர் கரேன் பேஜ்

Image
pinterest

கரேன் பேஜ் மற்றும் ஆண்ட்ரூ டோர்னன்பர்க்கின் 2008 ஆம் ஆண்டு புத்தகமான தி ஃப்ளேவர் பைபிளில், அவர்கள் அமெரிக்கா முழுவதும் உள்ள உணவக சமையல்காரர்களிடமிருந்து சிறந்த சுவை சேர்க்கைகள் குறித்து ஆலோசனைகளைத் தொகுத்தனர். சைவ சுவை பைபிள் நீங்கள் கலந்து பொருத்தக்கூடிய அனைத்து தாவர-குறிப்பிட்ட சுவைகளையும் ஆழமாக ஆழ்த்துகிறது. பீட்ஸின் பம்பர் பயிர் என்ன செய்வது என்று நீங்கள் யோசிக்கும்போது சிறந்தது.

4. நிறைய

வழங்கியவர் யோட்டம் ஓட்டோலெங்கி

Image
pinterest

லண்டன் சமையல்காரர் யோட்டம் ஓட்டோலெங்கி தனது காய்கறி மையமாகக் கொண்ட சமையல் புத்தகமான பிளெண்டியின் 2 ஆம் பாகத்துடன் மீண்டும் நம்மை ஆச்சரியப்படுத்துகிறார். இது ஒரு சுவையான பஞ்சைக் கட்டும் கண்டுபிடிப்பு மற்றும் பார்வைக்கு வேலைநிறுத்தம் செய்யும் உணவுகளால் நிரப்பப்பட்டுள்ளது. கேரமல் பூண்டு மற்றும் எலுமிச்சை தலாம் மற்றும் குயினோவா & பெருஞ்சீரகம் சாலட் ஆகியவற்றைக் கொண்ட பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை என்னால் பெற முடியாது.

5. பிராட் ஃபோர்க்: காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் பரந்த உலகத்திற்கான சமையல்

வழங்கியவர் ஹக் அச்செசன்

Image
pinterest

பருவம் மற்றும் காய்கறிகளால் ஏற்பாடு செய்யப்பட்ட இந்த புத்தகம் உழவர் சந்தையில் ஒரு பயணத்திற்குப் பிறகு ஒரு எளிமையான துணை. செஃப் ஹக் அச்செசன் தனது பருவகால அணுகுமுறையுடன் இறைச்சி மற்றும் சைவ உணவு வகைகளுக்கு ஒரு புத்துணர்ச்சியைச் சேர்க்கிறார், வண்ணமயமான மற்றும் தாராளமான உணவைப் பகிர்ந்து கொள்ளும்படி கேட்டுக்கொள்கிறார்.

6. இலைக்கு வேர்: பருவங்களில் ஒரு தெற்கு செஃப் சமைக்கிறார்

வழங்கியவர் ஸ்டீவன் சாட்டர்ஃபீல்ட்

Image
pinterest

அந்த பீட் கீரைகளை இங்கே தூக்கி எறிய வேண்டாம். நியூயார்க் டைம்ஸின் சாம் சிப்டன் எழுதிய “வெஜிடபிள் ஷாமன்” என்று அழைக்கப்படும் சமையல்காரர் ஸ்டீவன் சாட்டர்ஃபீல்ட் காய்கறிகளுடன் சமைப்பதை எளிமையாகவும் அழகாகவும் பார்க்கிறார். மூலப்பொருள் மற்றும் பருவத்தால் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட, ரூட் டு இலை என்பது காய்கறி-கவனம் செலுத்தும் கட்டணம் மற்றும் சர்வவல்ல உணவுகள் ஆகியவற்றின் மகிழ்ச்சியான கலவையாகும், இது முழு தாவரத்தையும் பயன்படுத்துவதை வலியுறுத்துகிறது.

7. குண்டர் சமையலறை: நீங்கள் ஒரு F * ck கொடுப்பதைப் போல சாப்பிடுங்கள்

வழங்கியவர் மாட் ஹோலோவே மற்றும் மைக்கேல் டேவிஸ்

Image
pinterest

இந்த வலைப்பதிவு சமையல் புத்தகமாக வாசகரிடம் (அவ்வளவு பணிவுடன் இல்லை) அவர்கள் என்ன சாப்பிடுகிறார்கள், ஏன் சாப்பிடுகிறார்கள், எங்கிருந்து வருகிறார்கள் என்பதைப் பற்றி கவலைப்படும்படி கேட்கிறார்கள். அவர்களின் வலுவான செய்தி மற்றும் வேகாஸ் மற்றும் டோஃபு சிலாகுவில்ஸ் (அடிப்படையில் காலை உணவு நாச்சோஸ்) மற்றும் பீர் மற்றும் சுண்ணாம்பு வறுத்த காலிஃபிளவர் டகோஸ் போன்ற பேடாஸ் சைவ உணவு வகைகள், தவிர்க்கமுடியாத இணைப்பிற்கு உதவுகின்றன.

8. சாப்பிட ஒரு நவீன வழி

வழங்கியவர் அண்ணா ஜோன்ஸ்

Image
pinterest

எட்டு ஆண்டுகள் தொழில்முறை சமையல்காரராக பணியாற்றிய பிறகு, அண்ணா ஜோன்ஸ் சைவ உணவு உண்பவராக மாற முடிவு செய்தார். அவர் தொழில் ரீதியாகவும் வீட்டிலும் உத்வேகம் கண்டார் மற்றும் காய்கறிகளை சமைப்பது மிகவும் உற்சாகமானது என்பதை உணர்ந்தார் - இல்லாவிட்டால் - அவள் பழகிய மாமிச மெயின்களை சமைப்பதை விட. விரைவான, சுவையான சைவ உணவுகளை மக்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வது தனது பணியாக அமைந்துள்ளது.

9. சாப்பிடுங்கள். வளர். க்ளோ.

வழங்கியவர் அமெலியா ஃப்ரீயர்

Image
pinterest

அமெலியா ஃப்ரீயர் தனது உணவில் இருந்து சர்க்கரை, பசையம், பால் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை வெட்டும்போது, ​​உடனடியாக ஒரு மாற்றத்தை கவனித்தார். தனது சமையல் புத்தகத்தில் / உணவின் மூலம் நன்றாக உணர வழிகாட்டும் விதத்தில், ஒரு முழு உணவு வாழ்க்கை முறையை பின்பற்றுவதற்கான தனது நடவடிக்கைகளை அவர் பகிர்ந்து கொள்கிறார், அதே நேரத்தில் அதைச் செய்ய உங்களை ஊக்குவிக்கும் சமையல் குறிப்புகளையும் வழங்குகிறார்.

10. சாலட் சாமுராய்: 100 கட்டிங்-எட்ஜ், அல்ட்ரா-ஹார்டி, சுலபமாக தயாரிக்கக்கூடிய சாலட்கள் நீங்கள் காதலிக்க சைவமாக இருக்க வேண்டியதில்லை

வழங்கியவர் டெர்ரி ஹோப் ரோமெரோ

Image
pinterest

உங்கள் சாலட் விளையாட்டை மேம்படுத்துவதற்கு கோடை காலம் சரியான நேரம். நீங்கள் சில புதிய யோசனைகளைத் தேடுகிறீர்களானால், இந்த புத்தகம் 100 திருப்திகரமான சாலட்களால் நிரம்பியுள்ளது, அவை சைவமாக இருக்கும். அஸ்பாரகஸ் பேட் தாய் சாலட் மற்றும் வெண்ணெய் பண்ணையில் அலங்காரத்தை முயற்சிக்க என்னால் காத்திருக்க முடியாது.

அட்டைப்படம்

சமையல் புத்தக புகைப்படங்கள் அமேசான் மரியாதை.

உங்கள் உடலைக் குணப்படுத்துவதற்கும், நோயைத் தடுப்பதற்கும், உகந்த ஆரோக்கியத்தை அடைவதற்கும் உணவின் சக்தியை எவ்வாறு திறப்பது என்பது பற்றி மேலும் அறிய நீங்கள் தயாரா? ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கெல்லி லெவெக் உடன் எங்கள் இலவச வலை வகுப்பிற்கு இப்போது பதிவுசெய்க.